Descrizione
La Semola di grano duro Gran Mugnaio é ottenuta da un grano ricco di proteine e di glutine. Ideale per pasta fresca con o senza uova.
La pasta non scurisce e la macinazione accurata garantisce un’ottima manipolabilità.
É anche indicata per la produzione di pane e focaccia pugliese o pane di semola.
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